Como encontrar o jogo de espetos para o churrasco perfeito?

Recomendado para as mais diferentes celebrações ou simplesmente para reunir amigos e familiares no fim de semana, o churrasco é um programa obrigatório na maioria dos lares brasileiros. Para que ele seja perfeito, um item é essencial: o espeto. 

Sinônimo de praticidade e com vários modelos disponíveis no mercado, o espeto torna o churrasco ainda mais marcante. Com ele, dá para assar, além das carnes, legumes e outros deliciosos petiscos. Na hora de servir, basta levá-lo até a mesa e oferecer diretamente aos seus convidados. A facilidade de locomoção e a prática retirada dos alimentos é realmente um diferencial e tanto. 

De fato, o espeto garante agilidade para que o seu churrasco seja inesquecível. Se você não tem o hábito de comandar a churrasqueira, no começo pode ser um pouco mais trabalhosa a tarefa de encaixar os preparos ou ainda de equilibrar o espeto em uma mão e a faca na outra. Sem desespero, ok? Tudo é uma questão de treino.

Com o tempo, inclusive, dá para soltar a criatividade e fazer espetinhos coloridos e chamativos. Que tal, por exemplo, combinar queijos, legumes e frutas? Com imaginação, o seu churrasco será sempre uma boa surpresa. 

Para garantir um churrasco perfeito, dedique atenção especial à escolha do jogo de espetos. Ao compreender as funções e particularidades desse item, o preparo de carnes e de outros alimentos não terá qualquer complicação. 

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Individuais ou jogo de espetos? Qual escolher?

Para ter sempre um bom churrasco, vale a pena apostar em uma excelente variedade de espetos. Com esse material à disposição, é possível experimentar as mais diversas combinações (carnes e legumes ou queijos e frutas) e otimizar o tempo de preparo. 

Para quem optar pelos espetos individuais, é interessante destacar como vantagem a liberdade para decidir formatos e tamanhos. No caso de um jogo, o principal benefício está no custo, pois normalmente os kits têm um preço mais acessível. Avalie com calma.

Os jogos de espetos também chamam a atenção pelo design e muitos deles ficam lindos expostos na região da churrasqueira. Dá um charme a mais ao seu evento. Observe bem a quantidade disponível em cada kit e faça a escolha mais apropriada para as suas necessidades no momento de assar.

Conheça os diferentes tipos de espeto

Um bom mestre churrasqueiro, mesmo que atue apenas dentro de casa, precisa conhecer bem as diferentes opções de espetos para não fazer feio na hora de receber os convidados. O segredo é saber bem as funções de cada tipo existente e o alimento mais adequado para ser preparado neles. 

Veja: 

• Espeto simples: funciona bem para o preparo de aperitivos (pão de alho, por exemplo) e das carnes mais leves (linguiças e algumas peças de frango, entre outras opções).

• Espeto duplo: como tem duas hastes, suporta bem porções mais pesadas e compridas de carnes (linguiças maiores e até mesmo salsichas). 

• Espeto triplo: sem dúvida alguma, oferece uma maior sustentação para peças mais avantajadas de carne, como picanha, costela e outros cortes. 

Uma dica que vale milhões: não deixe de comparar o comprimento do espeto com o tamanho da sua churrasqueira. De maneira geral, o tamanho deles varia de 20 cm a 1 m. 

Para saber qual é o mais indicado para a sua casa,  é preciso conferir a largura da churrasqueira. Essa preocupação é fundamental, pois se o espeto for pequeno demais ficará complicado manejá-lo sem acabar colocando a mão na parte interna. Há ainda o risco de queimar o cabo. 

Outro detalhe importante diz respeito à espessura das lâminas. Os espetos mais finos, normalmente, vão bem com aperitivos e porções mais leves de carne. Já os mais grossos são recomendados para porções maiores de cortes mais pesados. Busque avaliar com calma as informações técnicas sobre esse produto. 

Quanto aos cabos, a maioria vem com pegador, o que facilita o manuseio. Há ainda os que têm apenas um vão em formato de argola, que facilita o encaixe na churrasqueira. Avalie o que melhor se adapta ao seu estilo de assar. 

É importante saber também como vai armazenar o espeto após o uso. Providencie um estojo apropriado ou determine um local no armário. Só não pode deixá-los jogados em qualquer lugar.

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Outras dicas importantes para escolher os espetos para o seu churrasco

1. Opte por espetos de churrasco em aço inox e revestimento cromado: além de não enferrujar, o aço inox suporta bem tombos e impactos. Com um visual bacana e fácil de lavar, não tem contraindicação. Alguns modelos, inclusive, vêm com um revestimento extra, como o cromado. 

O cromado, que tem um brilho marcante, é também mais resistente à corrosão. Itens em aço niquelado ou temperado apresentam também boa durabilidade. 

2. Atenção às desvantagens do espeto de alumínio: além do aquecimento mais rápido, o material oferece pouca resistência à corrosão. A versão polida, no entanto, deixa o produto mais brilhante e bonito, sem falar na correção de falhas e riscos. 

3. Benefícios do cabo de madeira: o cabo de madeira é perfeito para quem está com as mãos molhadas durante o preparo do churrasco. Entre outras vantagens, não é escorregadio e nem transfere calor para a pele. Fora isso, combina com uma celebração ao ar livre. O maior problema diz respeito à higienização, pois, como é um produto natural, pode acumular bactérias e sofrer danos se não for bem cuidado. Em tempos de sustentabilidade, há versões produzidas a partir de árvores de áreas reflorestadas. 

Seguindo à risca essas dicas, o seu churrasco ficará perfeito. Escolha o jogo de espetos mais apropriado e prepare momentos inesquecíveis. Aproveite!

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